Независимо от того, где вы находитесь и чем занимаетесь, всегда есть способ взломать что-нибудь на кухне, чтобы приготовить практически любое блюдо. Хотя рисоварка на самом деле не предназначена для использования в качестве мультиварки, ее можно использовать вдвое, если у вас нет ничего другого, что могло бы сделать эту работу.
Сохранить Приколи это (Изображение предоставлено: Apartment Therapy)
Недавно я купил гигантское жаркое из свинины, которое планировал приготовить. Сейчас я живу в Азии, и в нашей квартире нет духовки. Я искал простое решение, чтобы правильно приготовить жаркое, которое не стоило бы мне слишком много денег. Мне очень нравятся мультиварки. Мультиварки хороши, но я предпочитаю большие фарфоровые или каменные горшки, которые можно поставить на плиту.
продолжай видеть число 11
Я проверил, могу ли я найти дешевую альтернативу. Я нашел несколько горшков с тушеной тушкой, которые могут мне помочь. Беда в том, что они были дороговаты, минимум 50 долларов. Я решил подумать и пошел домой. Потом меня осенило. Несколько месяцев назад я использовал рисоварку, чтобы приготовить чили. Не было никаких причин, по которым его нельзя было использовать для медленного приготовления жаркого.
Сохранить Приколи это (Изображение предоставлено: Apartment Therapy)
Мы редко используем рисоварку, если не готовим овощи на пару. У нашей рисоварки есть несколько различных настроек, в том числе такая, которая будет поддерживать температуру в кастрюле. Это настройка, при которой вы будете оставлять плиту включенной большую часть времени. Для начала поместите ингредиенты в рисоварку. Я добавил жаркое из свинины, лук, карри, соевый соус, соус чили, лимонный сок, чеснок и несколько других специй, включая кориандр. Я обычно угадываю пропорции.
Когда все будет в кастрюле, включите обычный цикл приготовления риса. После того, как он достигнет температуры, близкой к температуре кипения, переключите режим нагрева на режим нагрева. Вот так я оставил рисоварку примерно на час. Я периодически увеличивал огонь на несколько минут, а затем убавлял его. Как и в мультиварке, лучше не открывать кастрюлю слишком часто, так как тепло рассеется, и его придется снова накапливать.
Результаты были очень хорошими. В будущем я снова воспользуюсь этой техникой для других приемов пищи. Жаркое в горшочке было очень сочным и пикантным. В моей книге этот процесс признан лучшим по нескольким причинам. Он использует некоторые технологии, которые у меня уже были дома, вместо того, чтобы тратить деньги на другие горшки. Потребление электроэнергии было крайне низким. Было продемонстрировано, что мультиварки потребляют очень мало энергии. Кроме того, пользоваться такой плитой очень удобно. На самом деле вам не нужно смотреть, как готовится блюдо, вы можете вернуться и заняться чем-нибудь еще, пока оно выполняет свою работу. Мне нравится, как можно приготовить блюдо утром перед уходом на работу и вернуться к нему уже готовым после работы. Наконец, в субботу, когда я готовил, в моем доме очень хорошо пахло.
(изображения через SmallSpaces , Рисоварки , и диапазон)
