Краткая, но увлекательная история холодильника

Однажды ко мне пришел мой друг Чад. Войдя в дом, он первым делом подошел к холодильнику, открыл дверь и просунул голову внутрь, чтобы проверить содержимое. - Я хочу посмотреть, как вы живете, - сказал он. Возможно, это неприемлемый протокол для посещения друга в их доме, но я думаю, что Чад кое-что понял. То, что находится в наших холодильниках, многое говорит о нас. Если мы то, что мы едим, то холодильник стал огромной частью того, кто мы есть. Это стало настолько распространенным явлением, что мы, возможно, не задумываемся об этом, но именно этот прибор оказал огромное влияние на то, как мы живем дома. И все же менее 100 лет назад у людей вообще не было холодильников.

На протяжении большей части истории холодильного оборудования в том виде, в каком мы его знаем сейчас, просто не существовало. Большая часть еды, которую не ели, испортилась. То, что осталось, можно было сохранить путем сушки, засолки, копчения или, позже, консервирования. В более холодном климате люди хранят еду в подвалах или в ямах, вырытых в земле и устланных соломой и снегом.

(Изображение предоставлено: Университет Буффало )

В 1860-х годах домашнее охлаждение совершило большой шаг вперед с появлением морозильной камеры, раннего предшественника холодильника. К 1890-м годам они были обычным явлением для домов среднего класса.

(Изображение предоставлено: Старинный домашний стиль )

Холодильник (иногда, что сбивает с толку, обозначается в винтажной рекламе как «холодильник») представлял собой изолированный шкаф, сделанный из дерева и облицованный оловом или цинком, с отделением, предназначенным для хранения глыбы льда. Лед для холодильника доставлял ледяной человек точно так же, как молоко доставлял доярщик, а газету доставлял разносчик газет. Поддон, который приходилось опорожнять каждый день, собирал талую воду. Лед продержался около недели. Женщины оставляли карточки вне дома, указывая, какой размер ледяной глыбы требуется. У некоторых домов была особенно удобная особенность - небольшая дверца в стене за морозилкой немного похоже на собачью дверь, которая вела наружу. Когда ледяной человек подошел, он мог открыть дверь и положить новый лед прямо в морозильную камеру.

(Изображение предоставлено: Sears Modern Homes )

что означает 999

Хотя коммерческие холодильники существуют с 1850-х годов, первый холодильник для домашнего использования появился только в 1911 году. Ранние домашние холодильники проектировались так, чтобы располагаться на крышке холодильника; более поздние модели стояли сами по себе, но требовали установки компрессора, обычно в подвале, который был подключен к агрегату.

(Изображение предоставлено: Коллекция фотографий GE )

Холодильники для домашнего использования не стали популярными до 1927 года, когда GE представила холодильник с верхним монитором - конструкцию, в которой компрессор и холодильная камера были объединены в единое целое. (Он получил свое прозвище, потому что люди думали, что компрессор, который находился наверху устройства, напоминал планшир на линкоре времен Гражданской войны «Монитор»). Даже тогда холодильник был чем-то вроде удовольствия. В 1927 г. Стоимость Monitor Top - 525 долларов. , что тогда было серьезным изменением.

(Изображение предоставлено: eBay )

Домашнее охлаждение совершило еще один большой скачок вперед с изобретение фреона в 1928 году . До этого в компрессорах использовались токсичные газы, такие как аммиак, хлористый метил и диоксид серы, и в некоторых случаях утечки хладагента становились смертельными. Обеспокоенные тем, что опасения по поводу ядовитых газов не позволят людям иметь дома холодильники, ученые из Frigidaire, General Motors и DuPont объединились, чтобы создать фреон, который одинаково эффективен для охлаждения и никого не убьет.

(Изображение предоставлено: Субботняя вечерняя почта )

Холодильники начали получать широкое распространение в 1930-х годах. В начале десятилетия только 8 процентов американских домов имели один: к концу это число подскочило до 44 процентов . К концу 1940-х годов они были обычным явлением в американских домах.

(Изображение предоставлено: Джеймс Воган на flickr )

значение 10 10

Хотя холодильник на протяжении всей истории человечества был относительно недавним изобретением, сейчас он настолько распространен, что трудно представить жизнь без него. По необходимости, из-за праздности или из-за сочетания того и другого вы, вероятно, подходите к холодильнику несколько раз в день, и, вероятно, вам никогда не приходит в голову подумать: как эта огромная большая коробка с холодными продуктами попала сюда? Но теперь, может быть, вы это сделаете. И теперь вы все узнаете.

(Изображение предоставлено: Ретро ремонт )

Для дальнейшего чтения:

• Хронология истории холодильника, составленная в Idea Finder

Нэнси Митчелл

Автор

Как старший писатель в Apartment Therapy, Нэнси делит свое время между просмотром красивых фотографий, написанием статей о дизайне и фотографированием стильных квартир в Нью-Йорке и его окрестностях. Неплохой концерт.