Диапазоны, объединяющие духовку и варочную панель в один прибор, - это крупные покупки, которые влияют на повседневную функциональность, стиль и удобство использования вашей кухни. Они сильно различаются по функциям и стоимости, поэтому стоит спросить себя, как вы на самом деле будете использовать свое новое устройство, прежде чем выходить на улицу и расходовать свой бюджет. Например, заядлые пекари могут отдать приоритет конвекционной духовке, в то время как домашние повара радостно взирают на газовую плиту. Если вы недовольны своим нынешним прибором или пришло время купить новый, воспользуйтесь приведенными здесь рекомендациями, чтобы воплотить в жизнь все, о чем вы мечтаете.
Тип
В первую очередь следует учесть, какой вид топлива для отопления - обычно природный газ или электричество, но встречаются и двухтопливные модели (с газовыми горелками и электрической духовкой). Электрические духовки известны своей способностью поддерживать постоянную, равномерную температуру, что делает их предпочтительнее газовых.
Сохранить Приколи это Посмотреть больше изображений (Изображение предоставлено Вив Япп)
Быстрое время отклика, универсальность и простота управления делают газовые варочные панели фаворитом многих серьезных поваров. Если ваше сердце настроено на газ, сначала проверьте, есть ли в вашем доме газовая линия или можно ли ее установить, прежде чем переключаться. Газопроводы могут быть недоступны в вашем здании или районе (или стоят затрат), поэтому сначала узнайте, возможен ли такой вариант.
Есть два основных варианта электрических варочных панелей: лучистая гладкая поверхность и индукционная. Сияющие гладкие поверхности вытеснили электрические катушки, которые были стандартом на протяжении десятилетий. Гладкая поверхность более эстетична для большинства людей, готовится более равномерно и ее намного легче чистить. Но стеклокерамическую поверхность также легче поцарапать, поэтому будьте осторожны, чтобы не перетащить посуду по ней. Кроме того, большинство производителей не рекомендуют использовать керамическую, стеклянную или чугунную посуду, поскольку она может треснуть или иным образом повредить поверхность.
духовное значение 1234 года
Сохранить Приколи это Посмотреть больше изображений (Изображение предоставлено Хизер Килинг)
Электрические индукционные модели используют электромагнитные поля для нагрева чугунной или стальной посуды, а это означает, что, если магнит не сильно прилипает к вашим кастрюлям и сковородкам, индукционная варочная панель не нагревает их. Посуда также должна быть идеально плоской на дне для равномерного нагрева. Компромисс за ограничения посуды - скорость, точность и энергоэффективность. Поскольку нагревается только сковорода, а не варочная поверхность, риск ожога горячей плитой исключен, а гладкая поверхность легко чистится. Однако, как и версия с тепловым излучением, стеклокерамическая поверхность подвержена царапинам при неправильном обращении.
Если вам нужен наименее дорогой вариант, и вас не пугает неравномерное приготовление пищи или медленный нагрев и охлаждение конфорок, по-прежнему доступны электрические змеевики. Отсутствие открытого огня означает, что они с меньшей вероятностью вызовут пожар на кухне, и вам не нужно беспокоиться об утечках газа с этим старым резервным источником питания.
Сохранить Приколи это Посмотреть больше изображений (Изображение предоставлено Нэнси Митчелл)
Отдельностоящие или выдвижные
Это довольно запутанное различие, потому что технически оба типа диапазонов скользят в пространство между шкафами. Но у отдельно стоящей модели есть законченные стороны и задний щиток с элементами управления духовкой. Кроме того, они обычно дешевле. Выдвижная плита имеет незавершенные стороны, элементы управления духовкой на передней панели и верхнюю часть, предназначенную для перекрытия прилавков, которые ее окружают. Выдвижные плиты выглядят более встроенными, не загораживают фартук и их легче содержать в чистоте, поскольку между кухонными плитами и шкафами нет зазоров, где могут скапливаться крошки и капли.
Сохранить Приколи это Посмотреть больше изображений (Изображение предоставлено: Apartment Therapy)
Размер
Большинство диапазонов имеют ширину 30 дюймов, но профессиональные линейки также доступны в моделях с диагональю 36 дюймов (или шире). Некоторые из более крупных роскошных профессиональных моделей выглядят эффектно, но имеют гораздо более высокую цену и не обязательно работают лучше, чем более мелкие и менее дорогие модели. Но дополнительных конфорок, большей емкости духовки или внешнего вида может быть достаточно, чтобы оправдать ваши затраты.
почему я продолжаю смотреть 11:11
Емкость
Вы можете подумать, что из-за того, что они поставляются во внешнем пакете стандартного размера, пространство для духовки в разных моделях будет примерно одинаковым. Но на самом деле полезное пространство в духовке варьируется в довольно широких пределах, вплоть до двух раз. Если вы заядлый пекарь или тусовщик, обязательно сравните объем духовки в разных моделях, которые вы рассматриваете. В общем, для одного-двух человек вам понадобится от двух до трех кубических футов, для трех-четырех человек вам понадобится от трех до четырех кубических футов, а для четырех или более человек вам понадобится не менее четырех кубических футов. ноги.
Сохранить Приколи это Посмотреть больше изображений (Изображение предоставлено: фотография Сьюзи Лоу , Разработано Розовый дом )
Другие варианты
Если вы когда-нибудь сталкивались с дилеммой, требующей одновременного нагрева двух блюд при двух разных температурах, то вам стоит подумать о двойной духовке. Некоторые делят пространство между двумя духовками одинакового размера, в то время как другие имеют одно пространство побольше и одно меньшее. У меня есть последнее, и это здорово. Если мне когда-нибудь понадобится приготовить что-нибудь на три полки при одинаковой температуре, я все равно смогу это сделать, но гибкость двух разных пространств неоценима. Кроме того, если вы просто используете одну из духовок, она нагревается быстрее и более энергоэффективна, чем более крупная духовка. Два небольших предостережения, которые меня не беспокоят, но могут заставить вас задуматься: здесь нет места для хранения вещей или более теплого ящика, и если вы не вегетарианец, как я, вам может понадобиться полноразмерная духовка для запекания чего-то вроде гигантской индейки.
В конвекционных печах используются вентиляторы для циркуляции горячего воздуха и более быстрого и равномерного приготовления пищи. Некоторые люди клянутся ими, но они действительно требуют преобразования рецептов для более короткого времени приготовления и более низких температур, и вы не хотите использовать их для всего. Хотите руководств по какие виды посуды лучше всего подходят для конвекционного использования ?
число ангела 444 отношения
Решетки, которые надеваются на овальные конфорки, обычно доступны на газовых плитах и очень удобны, если вы любите завтракать с блинами. Некоторые электрические плиты с гладким верхом также имеют удлиненные элементы, которые подходят и для сковороды.
В целях безопасности ищите сигнальные лампы на элементе гладкой варочной панели, чтобы предупредить вас о горячей поверхности для каждой горелки. На моделях с передними элементами управления функция блокировки управления может быть полезна людям с маленькими детьми.
Хотите начать? Вот некоторые из наших любимых блюд, отсортированные по стилю кухни.
