По состоянию на 2016 год миндальное молоко было самое популярное молоко из всех видов молока В Соединенных Штатах. И даже со всеми новинками - молоком из кешью, кокосовым молоком, конопляным молоком, овсяным молоком - мы могли бы предположить, что это все еще любимец милков. . Но заслуживает ли он особого внимания в немолочном разделе вашего супермаркета?
значение 222 в любви
Вот несколько вещей, которые вам следует знать о миндальном молоке.
1. Без лактозы.
Как и все другие немолочные виды молока, оно не содержит лактозы. Это имеет первостепенное значение для примерно 65 процентов населения с непереносимостью лактозы.
2. Это веганский.
Еще один плюс для некоторых: это не продукт животного происхождения. Это также означает, что в нем нет холестерина.
3. Низкокалорийный.
По сравнению с обычным молоком и даже с другим немолочным молоком, оно относительно низкокалорийно или может быть: порция несладкого миндального молока Almond Breeze входит в крутые 30 калорий . (В результате, к сожалению, это не сделает ваш кофе сливочным. Это всегда что-то.) Однако даже подслащенные версии сравнительно легкие - 60 калорий на порцию.
4. Может иметь добавки.
В частности, молоко на растительной основе может содержать множество добавок, включая каррагинан, который получают из морских водорослей и используют в качестве стабилизатора и загустителя. Было много шума вокруг этой конкретной добавки, которая может ( или не может ) быть потенциально раздражающим. Это по-прежнему одобренный FDA ингредиент для органических продуктов, но все больше и больше брендов удаляют его из своих рецептур.
Связанный: Почему я бросил миндальное молоко и вернулся к коровьему молоку
5. Это не так питательно, как вы думаете.
Однако самый большой недостаток миндального молока заключается не в том, что в нем содержится, а в том, чего нет. Хотя миндаль сам по себе является отличным источником белка и кальция, Нью Йорк Таймс есть плохие новости о миндальном молоке: эти питательные вещества почти теряются во время обработки этих ореховых напитков, которые содержат много воды. (Опять же, возможно, вы уже получаете много белка из других источников, а весь необходимый вам кальций - из овощей. Может быть, это нормально! Тем не менее, это стоит отметить.)
Можно купить бренд, который частично компенсирует это - поскольку в ореховом молоке не всегда так много питательных веществ, некоторые производители обогащают его, чтобы повысить содержание белка, кальция и витаминов. Однако, опять же, ученые до сих пор не совсем уверены, насколько хорошо усваиваются эти добавленные питательные вещества.
Итог: миндальное молоко не самое лучшее и не самое плохое. Пить ответственно! И читайте свои этикетки!
Вы пьете миндальное молоко? Какой твой любимый бренд?
СмотретьКак приготовить миндальное молокоИзначально этот пост был опубликован на сайте Kitchn. Смотрите это там: 5 вещей, которые вы должны знать о миндальном молоке
![Лучшая эмульсионная краска в Великобритании [2022]](https://hotelleonor.sk/img/blog/66/best-emulsion-paint-uk.jpg)
